Przeglądasz Tag

przyprawy

Prowincja Sichuan słynie z najlepszej kuchni w całych Chinach. Zawdzięcza to wszystko swoim ostrym przyprawom, tzw. 花椒 i 辣椒, czyli paprykom chili o bardzo intensywnym aromacie. Jedno małe ziarenko daje kopa całemu podniebieniu. Choć płaczesz, nie możesz przestać jeść, bo niesamowicie uzależnia.  Region ten, a konkretnie miasto Chengdu, słynie nie tylko ze swoich niespotykanych smaków, ale…